Dall'ultimo post, sono successe tante cose belle. Mi è mancato il tempo materiale per potermi dedicare all'elaborazione di una ricetta, alle relative foto e trasferire per iscritto tutto il procedimento.
Vorrei riprendere a pubblicare le ricette meglio riuscite, con un dolce ciambellone con all'interno tanto yogurt. E' morbido, adatto per la prima colazione o con una meravigliosa tazza di tea, gustata a metà pomeriggio.
Di facile esecuzione, accontenterà tutta la famiglia.
Ingredienti:
300 gr. di farina 0
200 gr. di zucchero
3 uova
150 gr. di burro fuso freddo
250 gr. di yogurt (per me alla vaniglia)
1 bustina di lievito chimico per dolci
una presa di sale fino
Accendere il forno a 180° C.
Inserire nel mixer ilo zucchero e le uova e montare a velocità media per un paio di minuti.
Aggiungere lo yogurt, il lievito e la presa di sale fino. Mescolare.
Unite a cucchiaiate, la farina, facendola incorporare poco alla volta.
Unire con il mixer in funzione, il burro fuso, facendolo colare sull'impasto, a filo.
Mettere l'impasto ottenuto in uno stampo da ciambellone e cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
L'ho assaggiata e vi riconfermo che è un successo!
