Poi è arrivato il momento del dolce: strati di pan di spagna al cioccolato, su strati di panna leggermente zuccherata, il tutto racchiuso da roselline di Dolceneve, un preparato che assomiglia alla panna montata ma non infonde quel senso di untuosità e stomachevolezza.
In piu' si puo' aromatizzare. Io l'ho aromatizzato con una salsa mou.
Spacca!
La ricetta del Pan di Spagna la trovate QUI.
Per ottenere un Pan di Spagna al cioccolato, aggiungete 30 gr. di cacao amaro in polvere.
Per questa ricetta ho sfornato 2 Pan di Spagna, perché volevo ottenete la sontuosità di certe torte americane che spesso vedo su Pinterest.
