Giuro che questa ricetta non contempla la sabbia tra i suoi ingredienti. E' solo un modo divertente di definire questi carciofi sfiziosi.
Ingredienti:
una confezione di carciofi in spicchi surgelati
pane grattugiato
erbe aromatiche a piacere, sminuzzate
uno spicchio di aglio piccolo
olio e.v.o. + un un dito d'acqua
sale
Scongelare i carciofi e cuocerli in una padella con l'olio e.v.o, l'acqua e lo spicchio d'aglio. Aggiustare di sale e cuocere con il coperchio. Una volta cotti ed asciutti, aggiungete il pane grattato con le erbe aromatiche che preferite, e rigirare i carciofi in modo da rivestirli tutti con il pan grattato.
Impiattare. Tocco finale, un spruzzatina di limone.
