Oggi ho comprato dei petti di pollo, per provare a marinarli con delle erbe aromatiche del mio orto.
Direi che è stato un esperimentoo da annoverare tra i successi e quindi, pubblicabile sul blog.
Ingredienti:
petto di pollo tagliato a strisce
olio e.v.o.
erbe aromatiche di vostro gusto
2 spicchi di aglio
paprika q.b.
semi di sesamo
sale
Scaldare l'olio con le erbe aromatiche e l'aglio tagliato a rondelle per qualche minuto.
Poi togliere gli odori e lasciare marinare nell'olio profumato le striscioline di pollo, aggiugendo le rondelle di uno spicchio di aglio, per qualche ora in frigo.
Cuocere in una padella antiaderente, già calda, appoggiando il pollo, cercando di non sovrapporre le strisce. Aggiungete la polvere di paprika tanta quanta ne potete sopportare. ^_^
Intanto che il pollo si cuoce, vado a raccogliere la mia rucola.
E la mia insalata con i pomodori gialli e rossi.
Spadellare e rosolare bene.
Ora sono pronti da impiattare con l'aggiunta dei semini di sesamo, con il contorno di insalata.
