Io adoro follemente il cioccolato fondente accompagnato dalla panna montata leggermente zuccherata. E' una medicina per l'anima. Una mia amica che è sempre a dieta, dice che non vale la pena di mangiali perché i dolci stanno in bocca pochi secondi e tutta la vita sulle cosce.
Lo dice senza avere assaggiato questo dolce!
E' di facile esecuzione, tant'è che lo possono far anche i bambini.
Ingredienti:
170 gr. di cioccolata fondente al 70%
2 uova a temperatura ambiente
4 cucchiai di acqua
4 cucchiai di zucchero
50 gr. di zucchero semolato
Montare gli albumi a neve e metterli in frigo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, insieme all'acqua e al burro. Lasciare intiepidire.
aggiungere i 2 tuorli e mescolare bene.
Aggiungere gli albumi montati e mescolare dal basso verso l'alto fino a completo assorbimento.
Versare in coppette o bicchierini. E lasciare in frigo almeno un'ora.
Guarnine con panna montata leggermente zuccherata.
Vi giuro che è fantastico!
