Le previsioni meteo preannunciavano sole su Bologna, invece siamo a 0° C, immersi nella nebbia perenne.
Bisogna preparare un cibo coccola. Uno di quelli che a fine pasto ti lascia un sorrisetto di soddisfazione.
Contravvenedo a tutte le regole in materia di alimentazione che ci siamo dati, oggi si cucina polenta bianca con salsicce!!!
Si prepara a coltelleo uno spicchio di aglio, prezzemolo e due foglie di salvia.
Si soffrigge e si aggiunge la passata di pomodoro.
Quando tutto ciò si è amalgamato sul fuoco, si aggiungono pezzetti di salsiccia.
Cotta la carne si aggiungono quadretti di polenta bianca (Molino di Ferro), precedentemente cucinata e lasciata raffreddare.
Questo è il risultato.
