Di ricette sul Tiramisù ce ne sono molte varianti. La mia consiste nella crema base classica, ma su strati di biscotti aromatizzati all'arancio.
Ingredienti:
500 g di mascarpone
80 g di zucchero
4 uova
4 cucchiai di Marsala
cacao amaro in polvere
caffè a temperatura ambiente e biscotti
Separare i tuorli dagli albumi.
Montare i tuorli insieme allo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso.
Unire al mascarpone il composto di uova e zucchero, amalgamandolo.
Inserire i cucchiai di Marsala e creare un composto vellutato.
Immergere per un secondo il biscotto nel caffè e posizionarlo nel contenitore.
Coprite con uno strato di crema tiramisù e sovrapponete un altro biscotto imbevuto. Così di seguito fino a terminare l'altezza del contenitore.
I love it!
